In diesem Tutorial möchte ich Euch zeigen, wie man gekonnt eine Mango aufschneidet und das flutschrige Scheißerchen dabei auf dem Tisch behält.

“Tja…” werden da einige sagen, “Messer, Küchenbrett, Quarzhandschuhe und ne Mango… Wo ist das Problem?!”

Das Problem sind Menschen mit der Meinung, ihre Erfahrungen hat jeder andere schon gemacht. Sie können sich nicht vorstellen, dass es da draußen, in den Supermarkt-Irrgärten aus Gängen voller Backzutaten und Hygieneartikeln, arme, verlorene Seelen gibt, die Mangos und andere Südfrüchte  nur von Säften und Body Shop Produkten kennen!

Ein bisschen mehr Einfühlungsvermögen und Verständnis bitte!

Let’s start!

Wir benötigen:

– ein Messer

– ein Küchenbrett

– eine Mango

– eine Küchenrolle (Ein paar Blätter davon tun es auch, aber sicher ist sicher!)

Eine Mango hat eine ovale Form. Sie würde auf der flacheren Seite zu liegen kommen, würdet Ihr sie auf den Küchentisch werfen. (Das ist eine sehr nützliche Eigenschaft dieser Frucht, ungemein hilfreich im weiteren Prozedere.)

In der Mitte der Frucht befindet sich ein flacher Kern. (Den kann man jetzt noch nicht sehen.)

Schritt 1:

Zuerst würde ich die Mango schälen. Der Saft gestaltet das Schälen etwas schwierig, da er das Fleisch fast so glitschig werden lässt, wie ein nasses Stück Seife. (Der ein oder andere kennt Seife vielleicht.)

Schritt 2:

Schneidet an einem Ende der Frucht ins Fruchtfleisch mit parallel zum Boden        geführter Klinge,  dicht am Kern entlang, zum anderen Ende der Mango!

Schritt 3:

Dreht die Mango um und legt sie nun auf die frische Schnittfläche. Schneidet auf die gleiche Weise durch das Fleisch der Mango und trennt die andere Hälfte ebenfalls vom Kern. (Siehe Bild 1)

Bravo! Das Schwierigste ist geschafft!

Hier ein Bild einer Mango-Schnittfläche! (Draufsicht)

Schritt 4:

Ihr könnt die Mango nun stückeln und weiterverarbeiten.

Mit der Küchenrolle den daneben geflossenen Saft wegwischen.

Den Kern in den Müll werfen. Nicht essen!

Tipps und Tricks: Mangos sind auch in rohem Zustand essbar!